(台南)(食記)安平區-順利餅舖-安平店★椪餅DIY初體驗★自己吃的椪餅自己做

順利餅舖-安平店
地址:台南市安平區安平路578號
電話:06-221 8255
營業時間:am9:00~pm:7:00
公休:無
支付工具:現金.信用卡.line pay.街口
課程報名網址:https://bit.ly/2LOxAZB(需提前一週預約)
課程費用:250/人
開課人數:最少10人,最高上限15人
停車:旁邊有付費停車場or路邊停車

說到廚藝這兩個字米粉可厲害了,怎麼個厲害法?就讓米粉說給各位噴油聽
人家進廚房是為了做出一道道美味的料理,米粉進廚房不知道為什麼就會差點炸掉廚房🙄
人家拿菜刀是為了切菜,米粉拿菜刀不知道為什麼總是會切道自己的手指頭😭
但是~米粉今年想要來個新突破,所以上網找到了【順利餅舖】的DIY手作椪餅課程
(做椪餅不用開火也不用拿菜刀,應該安全多了吧~XD)
米粉跟噴油依照預約時間提前來到【順利餅舖】等待人生中第一次的手作課程,好期待啊~


進入店門後往櫃台看,後方牆上掛著【順利餅舖】的Logo


右邊櫃子上放的就是我們今天的主角《椪餅》
椪餅課程的人數基本上最少要10個人才能開課,如果人數沒那麼多你也可以跟米粉一樣和別人湊成一團喔~



椪餅課程教室就在【順利餅舖】的二樓
教室的牆上寫著椪餅的由來與吃法


教室裡其中有一張桌子放著店家事先準備好的麵糰,白色的麵團一顆一顆圓圓的很可愛耶~
白色的是椪餅的外皮,咖啡色的則是黑糖內餡


在開始上課前,闆娘會先告訴大家椪餅的由來


講解完椪餅的由來之後,就會開始發製作椪餅所需的麵團與器具,小朋友們看到麵團,整個人都有精神起來了
每一個人都會拿到各六顆的白麵團與黑糖內餡


除了麵團以外,還會拿到一根擀麵棍


每張桌子上會放一些麵粉讓大家一起共用


所有的材料與器具都準備好後,師傅要開始示範怎麼作椪餅囉~


第一個步驟
雙手沾點麵粉,把黑糖內餡塞進白麵團裡,然後把麵團口完美的收合起來
師傅說:「米粉沾太多麵粉了,等等收口的時候無法順利的把麵團收合起來」
這是錯誤示範,大家不要學嘿~


為了不要殘害各位的眼睛,還是借一下噴油靈巧的雙手示範給各位看


麵團收合好後沾點麵粉,用手稍微把麵團壓扁一些,開始拿擀麵棍把麵團桿平
先擀收口那一面,擀完之後翻面再擀一次


下面圓圓的麵糰是包好餡料還沒擀平之前的樣子
圓圓的麵團擀好之後就會像上面那樣,有點厚度的扁圓形
不得不稱讚一下噴油,她真的好厲害啊!做得好漂亮


好的~
這些就是米粉自己擀出來的麵團,怎麼跟噴油擀的差那麼多啊?形狀怎麼那麼奇怪啊!實在是有夠醜的,醜到自己都看不下去了😱
只能說:「廚藝真的是不能勉強的XD」😵


麵團擀好後就可以開始在麵皮上畫畫,或者是寫下心中想說的話


隔壁桌的小朋友非常專注在畫畫的世界裡👍️


認真的小朋友最可愛~😍


【順利餅舖】提供了幾個不同花樣的印章,可以隨意拿取蓋在麵皮上


米粉不會畫畫,所以拿一個印章來蓋蓋看


好吧~
事實證明米粉真的是手殘,連蓋個印章也失敗XD 😤


畫畫不行,蓋印章也失敗,寫字總可以了吧~


椪餅做好後,闆娘會請大家把自己的椪餅集中放在烤盤上,準備要開始烤椪餅囉~
這烤盤上寫字的椪餅是師傅做的,專業的果然厲害
下面畫圖的椪餅是隔壁桌小朋友的作品喔~
小朋友做的是不是比米粉厲害多了


椪餅送入烤箱後,需要再等20分鐘才能拿到完成品


再等待椪餅烤好的這段時間,大家可以先到一樓喝杯茶,休息一下或者是跟熱情的闆娘聊聊天
在跟闆娘聊天當中,闆娘會告訴大家有關於椪餅的故事,跟怎麼樣才能做出好吃的麻油椪餅煎蛋喔~


順利餅舖除了椪餅之外,他們家的糕餅米粉之前有買過,覺得都滿好吃的,口味也滿多樣化的


這裡的糕餅不只好吃,連外盒都做的精緻又可愛,買這個來送噴油,對方一定會很開心






很快的20分鐘已經到了,我們的椪餅出爐囉,趕快來看看大家的成果如何~
這盤白白胖胖又完美的椪餅,當然是出至師傅之手


這盤不用說,一看就知道是新手們做的啦~


等椪餅冷卻了,闆娘會請大家留一顆放在店裡當作紀念,其他五顆就可以自己帶回家囉~


兩位小妹妹拿到自己親手做的椪餅超開心的🤗


這三顆椪餅就是米粉的完成品,雖然長得滿醜的,但是米粉真的很用心在做了,大家不要笑我喔~😖

這次報名【順利餅舖】DIY椪餅體驗課程,雖然在整個過程中非常手忙腳亂,做出來的成品賣像不佳,但是米粉真的覺得很有趣也滿好玩的,很適合一家大小或是一群好友一起來體驗喔!想要來個不一樣的新體驗,那就趕快去報名囉~
如果您喜歡米粉的文章,請幫米粉按個讚或分享文章,給米粉一些些小鼓勵💖
已經按讚或分享文章的噴油,米粉非常感謝您的支持與鼓勵喔~🙏

爆氣米粉IG:
https://www.instagram.com/bangmifen/
爆氣米粉FB:
https://www.facebook.com/bangmifen/
爆氣米粉圖文網誌:
http://bangmifen.blogspot.com/


留言