XM麻辣鍋-德安店
地址:台南市東區中華東路三段330號14F
電話:06-2607777
營業時間:11:30~22:00
公休:無
價位:平日午餐499平日晚餐／假日569
服務費:10%（填寫PTT鄉民ID免服務費）
支付工具:現金．信用卡
停車:德安百貨停車場
某天噴油打電話來約吃鍋要米粉到德安百貨集合，與噴油會合後出現了以下對話:
米粉:「吃啥鍋？」
噴油:「吃XM麻辣鍋…」
米粉:「屁啦!德安百貨上的明明就是秘密仙境哪來的XM麻辣鍋？」
噴油:「蜜蜜仙境從1月1號開始改回XM麻辣鍋啦！熟食跟火鍋的品項多了很多，而且還保留了蜜蜜仙境很厲害的甜點喔！」
說實話米粉真的沒吃過蜜蜜仙境，所以不知道它的食材有多豐富，但說起XM麻辣鍋米粉可以說是常客了，尤其是中華路上跟之前湖美旗艦店的XM這兩個地點都離米粉家非常近，只要想吃麻辣鍋時都會往這兩地方跑，後來湖美旗艦店收了之後只剩下中華店可以去了
難得來德安百貨當然要直衝14樓XM麻辣鍋德安店飽餐一頓囉~
門口右邊有台爆米花機上面寫著歡迎外帶
往左邊一看各種吸睛的甜點彷彿正在呼喚著我
南瓜乳酪
草莓泡芙
布郎尼
抹茶巧克力
巧克力塔
巧克力磅蛋糕
旁邊冷藏櫃裡也有很多小甜點
腦中正在思考要先吃哪一種甜點時卻被噴油抓回座位點鍋底
XM麻辣鍋德安店的鍋底種共有四種
1.麻辣湯
2.雞白湯
3.西瓜綿湯
4.昆布湯
這裡的鍋子分三種
1.個人鍋
2.一般麻辣鍋常見的二分鍋
3.湖美旗艦店特有的三分鍋
點完鍋底後繼續到處晃晃~
XM自選食材區的空間滿大的，人多也不怕互相碰撞，食材更是多到眼花撩亂
醬料區
各種辛香料這裡都有，不過米粉吃鍋的習慣是不沾醬的，看看就好囉~
鮭魚塊．鯖魚塊
等一下煮痛風鍋的必備食材，好多的蛤俐
三點蟹在呼喚我了，等一下一定要多夾幾隻煮來吃
蔬菜區
吃鍋不能只吃肉而已喔!多吃點蔬菜也是很重要的
除了葉菜類之外另一邊也有米粉很愛的各種菇類，瓜果類還有帶殼玉米筍
火鍋料區手工魚餃．燕餃一定要吃的啦~
牛肉丸光是用看的就覺得好吃了
涼拌區
放方放置著各種麵類
水果區
有柳丁．芭樂．木瓜．西瓜跟鳳梨
熟食區（一）
這一區屬炸物居多，前方還有三種不同口味的披薩
泰式花枝丸吃起來酸酸甜甜的
熟食區(二)
炒飯．炒麵．炒食蔬
熟食區（三）
各種配飯料理，麻辣豆腐，麻辣鴨血．麻辣大腸，麻辣牛肚通通都有
壽司區
有四種手卷可以點
鮭魚握壽司
泰國明果頂級冰淇淋
有八種口味，之前聽噴油說這個牌子的冰淇淋很好吃，米粉等一下也要挖個幾球來吃吃看
這裡是在製作分子冰淇淋的地方
想吃分子冰淇淋可是需要花點時間等待的，等時間到了再來排隊
角落邊放置了湯底可自行拿取，麻辣湯．雞白湯．昆布湯就是找不到西瓜綿湯，怪了~西瓜綿湯到底去哪了?
用餐區後方就是飲料區了
汽水專屬冰箱
新鮮現打果汁還有來XM必喝的豆漿
但是~紅茶哩?沒有紅茶就不能喝豆漿紅茶了啊!!!!!
除了果汁之外旁邊也有咖啡及冷飲可選擇
逛完一圈我們的鍋底也來啦
我們選擇的是三分鍋，湯頭分為麻辣．昆布與西瓜綿湯
對了!肉品區就在壽司區的旁邊邊
為了確保肉品的新鮮度與食用安全每個一次只能拿兩盤喔!
肉的選項有五種:
1.櫻桃鴨
2.安格斯五花牛
3.特選五花豬
4.特選梅花豬
5.美國嫩肩牛肉片
為了營養均行不能光吃肉不吃菜喔!
米粉自選青菜盤，有菇類．花椰菜，還有冬天必吃的茼蒿
其實還有拿很多其他的菜啦!因為太餓全都吃下肚忘記拍了😓😓
有肉有菜當然少不了米粉最愛的海鮮囉~
湯頭煮滾了，準備好的食材也可以下鍋一起煮啦
麻辣鍋底裡已吸飽麻辣精華的豆腐跟鴨血
煮鍋的同時分子冰淇淋製作時間已經到了，米粉立刻放下手中的筷子來排隊囉~
服務員先把分子冰淇淋的食材倒入攪拌機裡再加入液態氮，利用低溫讓食材快速凝結，而加入液態氮的同時會產生白煙，前面的小朋友看到白煙超開心的
等白煙散去時再倒入新鮮草莓再攪拌一下，就可以吃到草莓口味的分子冰淇淋了
為了讓大家都能吃到分子冰淇淋，所以一個人最多只能拿兩份喔!
拿到冰淇淋之後可以到旁邊加一些想吃的配料
分子冰淇淋的味道很草莓優格，融化速度也滿快的
品嚐完分子冰淇淋我們繼續吃鍋吧~
米粉個人喜歡把肉放到麻辣鍋裡煮
把蔬菜放入西瓜綿湯裡煮更能引出蔬菜的甜味，超搭的👍
至於昆布湯頭當然是用來煮痛風鍋的啊!
吃飽後再來個泰國明果頂級冰淇淋當個完美結尾
XM麻辣鍋-德安店地址:台南市東區中華東路三段330號14F
電話:06-2607777
營業時間:11:30~22:00
公休:無
價位:平日午餐499平日晚餐／假日569
服務費:10%（填寫PTT鄉民ID免服務費）
支付工具:現金．信用卡
停車:德安百貨停車場
某天噴油打電話來約吃鍋要米粉到德安百貨集合，與噴油會合後出現了以下對話:
米粉:「吃啥鍋？」
噴油:「吃XM麻辣鍋…」
米粉:「屁啦!德安百貨上的明明就是秘密仙境哪來的XM麻辣鍋？」
噴油:「蜜蜜仙境從1月1號開始改回XM麻辣鍋啦！熟食跟火鍋的品項多了很多，而且還保留了蜜蜜仙境很厲害的甜點喔！」
說實話米粉真的沒吃過蜜蜜仙境，所以不知道它的食材有多豐富，但說起XM麻辣鍋米粉可以說是常客了，尤其是中華路上跟之前湖美旗艦店的XM這兩個地點都離米粉家非常近，只要想吃麻辣鍋時都會往這兩地方跑，後來湖美旗艦店收了之後只剩下中華店可以去了
難得來德安百貨當然要直衝14樓XM麻辣鍋德安店飽餐一頓囉~
門口右邊有台爆米花機上面寫著歡迎外帶
往左邊一看各種吸睛的甜點彷彿正在呼喚著我
南瓜乳酪
草莓泡芙
布郎尼
抹茶巧克力
巧克力塔
巧克力磅蛋糕
旁邊冷藏櫃裡也有很多小甜點
腦中正在思考要先吃哪一種甜點時卻被噴油抓回座位點鍋底
XM麻辣鍋德安店的鍋底種共有四種
1.麻辣湯
2.雞白湯
3.西瓜綿湯
4.昆布湯
這裡的鍋子分三種
1.個人鍋
2.一般麻辣鍋常見的二分鍋
3.湖美旗艦店特有的三分鍋
點完鍋底後繼續到處晃晃~
XM自選食材區的空間滿大的，人多也不怕互相碰撞，食材更是多到眼花撩亂
醬料區
各種辛香料這裡都有，不過米粉吃鍋的習慣是不沾醬的，看看就好囉~
鮭魚塊．鯖魚塊
等一下煮痛風鍋的必備食材，好多的蛤俐
三點蟹在呼喚我了，等一下一定要多夾幾隻煮來吃
蔬菜區
吃鍋不能只吃肉而已喔!多吃點蔬菜也是很重要的
除了葉菜類之外另一邊也有米粉很愛的各種菇類，瓜果類還有帶殼玉米筍
火鍋料區手工魚餃．燕餃一定要吃的啦~
牛肉丸光是用看的就覺得好吃了
涼拌區
放方放置著各種麵類
水果區
有柳丁．芭樂．木瓜．西瓜跟鳳梨
熟食區（一）
這一區屬炸物居多，前方還有三種不同口味的披薩
泰式花枝丸吃起來酸酸甜甜的
熟食區(二)
炒飯．炒麵．炒食蔬
熟食區（三）
各種配飯料理，麻辣豆腐，麻辣鴨血．麻辣大腸，麻辣牛肚通通都有
壽司區
有四種手卷可以點
鮭魚握壽司
泰國明果頂級冰淇淋
有八種口味，之前聽噴油說這個牌子的冰淇淋很好吃，米粉等一下也要挖個幾球來吃吃看
這裡是在製作分子冰淇淋的地方
想吃分子冰淇淋可是需要花點時間等待的，等時間到了再來排隊
角落邊放置了湯底可自行拿取，麻辣湯．雞白湯．昆布湯就是找不到西瓜綿湯，怪了~西瓜綿湯到底去哪了?
用餐區後方就是飲料區了
汽水專屬冰箱
新鮮現打果汁還有來XM必喝的豆漿
但是~紅茶哩?沒有紅茶就不能喝豆漿紅茶了啊!!!!!
除了果汁之外旁邊也有咖啡及冷飲可選擇
逛完一圈我們的鍋底也來啦
我們選擇的是三分鍋，湯頭分為麻辣．昆布與西瓜綿湯
對了!肉品區就在壽司區的旁邊邊
為了確保肉品的新鮮度與食用安全每個一次只能拿兩盤喔!
肉的選項有五種:
1.櫻桃鴨
2.安格斯五花牛
3.特選五花豬
4.特選梅花豬
5.美國嫩肩牛肉片
為了營養均行不能光吃肉不吃菜喔!
米粉自選青菜盤，有菇類．花椰菜，還有冬天必吃的茼蒿
其實還有拿很多其他的菜啦!因為太餓全都吃下肚忘記拍了😓😓
有肉有菜當然少不了米粉最愛的海鮮囉~
湯頭煮滾了，準備好的食材也可以下鍋一起煮啦
麻辣鍋底裡已吸飽麻辣精華的豆腐跟鴨血
煮鍋的同時分子冰淇淋製作時間已經到了，米粉立刻放下手中的筷子來排隊囉~
服務員先把分子冰淇淋的食材倒入攪拌機裡再加入液態氮，利用低溫讓食材快速凝結，而加入液態氮的同時會產生白煙，前面的小朋友看到白煙超開心的
等白煙散去時再倒入新鮮草莓再攪拌一下，就可以吃到草莓口味的分子冰淇淋了
為了讓大家都能吃到分子冰淇淋，所以一個人最多只能拿兩份喔!
拿到冰淇淋之後可以到旁邊加一些想吃的配料
分子冰淇淋的味道很草莓優格，融化速度也滿快的
品嚐完分子冰淇淋我們繼續吃鍋吧~
米粉個人喜歡把肉放到麻辣鍋裡煮
把蔬菜放入西瓜綿湯裡煮更能引出蔬菜的甜味，超搭的👍
至於昆布湯頭當然是用來煮痛風鍋的啊!
吃飽後再來個泰國明果頂級冰淇淋當個完美結尾
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